クッキー・スコーン

焼き菓子屋MAFUのクッキーに使用している小麦は北海道産の小麦を使用しています。バターには北海道産のよつばバターを使用しています。素材の良さを最大限生かすために焼き菓子屋MAFUのクッキーはなるべくシンプルに作っています。素材の味を生かした焼き菓子屋MAFUのクッキーは贈り物にも最適です。クッキーは日持ちもしますのでギフトBOXとしても喜ばれています。

焼き菓子屋MAFUの1番人気のクッキーはサツマイモのクッキーです。10月～2月ごろまでの限定クッキーです。サツマイモのクッキーは紅あずま、紅はるか、シルクスイート、安納芋の4種類があります。お砂糖の量を減らしてサツマイモ本来の甘みを出すためにオーブンで長時間焼き中の甘い部分だけを贅沢にクッキーに使用したサツマイモのクッキーを是非。

焼き菓子屋MAFUのこだわりは全ての人に焼き菓子を楽しんでいただくことです。クッキーは小麦粉で作ることが主流になっていますが小麦アレルギーの方にもクッキーを楽しんでいただきたいと考え、米粉のスノーボールクッキーを定番メニューに加えました。米粉をクッキーに使用することで口の中に入れた際にホロホロを優しく崩れてしまうクッキーに仕上げることができました。アーモンドプードルを使用することで香りが良いクッキーになっています。小麦アレルギーの方への差し入れとしてもとても喜ばれます。

米粉のスノーボールはプレーン、抹茶、きな粉の3種類になっています。

焼き菓子屋MAFUの人気商品のスコーンは外サクサクで中はしっとりしていてとても食べやすいビスケットのようなスコーンに仕上がっています。この食感になるように配合を試行錯誤しました。

子供でも最後までペロリと食べられるようなスコーンになっています。スコーンは小麦の香りを楽しむ焼き菓子で小麦好きにはとても人気のある商品です。

小麦の香りにこだわって作った焼き菓子屋MAFUのスコーンを是非お楽しみください。